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冬瓜の鶏そぼろ煮 2017.09.14





“お誕生日おめでとう。喧嘩も多かったけど、いつも感謝しています。”

先週末、20年あまり?寄り添ったご主人ためのお誕生日のディナー。ケーキ皿には奥さまからご要望のご主人へのサプライズのメッセージ。そしてメッセージに添えたご夫婦の似顔絵はお店からおふたりへのサプライズ。ご主人の驚きと喜びの表情、奥様の満ち足りた様子が今も浮かんできて、私たちを優しい気持ちにさせてくれます。

誰かの喜びに、これからも、こうしてそっと寄り添っていけたなら、それはどんなに幸せなことでしょう。


写真は、冬瓜の鶏そぼろ煮。
夏が終わって、秋から冬にかけてのこの時期の定番。個人的にとても好きな副菜の一品です。じわぁと体に沁み込んでくるような、優しい出汁の味がたまりませんね。