新しい前菜「春キャベツのベルッタータ」。　2018.04.16





春キャベツのベルッタータ

春キャベツの甘みが舌の上で溶けていく、口当たりの滑らかな食べるポタージュです。
週末には、野菜作りが趣味の馴染みのシニアご夫婦が、とても楽しそうに食事をしていらっしゃいました。みなさんに喜んでいただける作りがいのあるひと品です。ディップのように野菜などにつけて食べるのも美味しそう。

料理の世界は果てしなく広くて大きくて、それでも打てば打った分だけ響いてくれる楽しい世界。また頑張りたいと思います。