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ひよこ豆のフムス。 2018.06.07





先週からスタートした副菜の一品は、
トルコ、ギリシア、イスラエル、パレスチナなどなど、中東の多くの国で作られているひよこ豆をペースト状にしたお料理 フムスです。

ひよこ豆自体、たんぱく質、ビタミン、ミネラル、食物繊維などが豊富で、美容効果もとても高いのですが、フムスは、その腹持ちの良さからダイエット食品としても人気。かなりお腹が膨れますが、がんばって100グラム食べても170kcal程度にしかならないのだそうです。

野菜をディップして食べるととても美味しい一品。
クミンの香りが食欲をそそります。

ぜひご笑味ください。