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ズッキーニペーストのクリームパスタ。 2018.06.21





八百屋の店先にズッキーニが並び始めました。
夏がどんどん濃くなっていきますね。

ズッキーニペーストのクリームパスタを作りました。いつものクリームソースのまろやかさを邪魔することなく、ズッキーニの香りと旨みがソースにさらに深みを与えてくれました。 味のアクセントにイタリア産生ハムをトッピング。

黄色いズッキーニで作ると、当然黄色いソースに。