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この冬の煮込み料理。 2018.12.22





4日間ことこと煮込んだ牛肉の赤ワイン煮込み

赤ワインでじっくり煮込んだほろほろの牛ロース肉です。
煮汁に沁みだした牛肉の旨みがじわり。 この冬の肉料理に。

まずは12月23日(日)24日(月祝)の二日間。
クリスマスのメニューとして登場します。